猴子大王的部落格

上回就說到要推薦給大家一款綠豆糕，而且這款綠豆糕是低脂低卡低糖版的，可以方便糖尿病人吃也可以，讓減肥中的女士們可以嚐嚐甜品，不用戒的那麼辛苦，也可以讓有有三高問題的人士，是可以嘗一下甜品哦！

我是做了兩款的綠豆糕，一款是奶粉奶香口味的，一款是抹茶口味的。

就是方便不同的讀者是挑選自己喜歡的口味去DIY一下，有一些人比較喜歡吃奶蓋的，喜歡吃奶油口味的，奶油蛋糕的，就可以嘗試一下奶香味的綠豆糕；有一些人比較喜歡吃抹茶口味的，抹茶冰激淩，抹茶麻薯的，那你就可以嘗試一下抹茶口味的綠豆糕。

喜歡奶香口味的，請參考：

【一分鐘學低糖低脂甜品】低糖低脂健康奶香口味綠豆糕－猴子大王的部落格｜痞客邦 (pixnet.net)

低糖低脂健康版抹茶口味綠豆糕

材料:

綠豆          200克

無糖抹茶粉   8克

鹽          1.5茶匙

糖           1.5茶匙

水           3 飯碗

步驟:

1. 把綠豆洗乾淨

2. 綠豆泡水，6小時

3. 綠豆換水，再洗乾淨

4. 把3 飯碗的水加在鍋裡

5. 加熱

6. 水沸騰之後，把綠豆加進去

7. 蓋上蓋子，大火烹煮20分鐘

8. 偶爾用湯勺攪拌，防止粘鍋

9. 把鹽和糖按材料表的比例加進去

10. 轉中火🔥烹煮15分鐘

11. 關火

12. 把煮好的綠豆倒出來冷卻

13. 放進攪拌機裡面打成泥

14. 用過濾網把綠豆皮過濾出來

15. 猴子大王提提你，綠豆皮會破壞綠豆糕的口感

16. 把綠豆沙再放進鍋里

17. 用小火加熱

18. 加抹茶粉

19. 不斷翻炒，以免粘鍋

20. 收幹水分之後，豆沙就會成為一個麵團

21. 關火🔥🔥

22. 豆沙團冷卻，放進冰箱裡冷藏

23. 準備模具

24. 把豆沙團放進模具裏，輕輕按壓

25. 綠豆糕就成功了，大功告成！

猴子大王低糖餐，有效減糖又減肥，不用一刀切禁糖，容易執行不反彈。