猴子大王的部落格

很多時候，無論是跟朋友聚會，還是去酒樓餐廳吃飯，免不了都會點一些煎炸食物，我們吃完炸雞，高溫煎炸的食物，第2天起來，很多人都會有一種口苦苦的，眼睛很幹的，很澀的感覺，有時候會頭痛，🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

你知道這是為什麼嗎？

這就是「上火了」的表現。

猴子大王就教大家一道，又能去火的，又能降低血壓，降低血脂的一道健康餐，重要的是這道菜非常簡單易學，5分鐘之後能炒出來。

這道菜究竟是什麼呢？他就是——絲瓜炒雙黃

食材:

絲瓜     1條

雞蛋      2 顆

老薑       50克

枸杞       20克

米酒      2茶匙

鹽           1茶匙

油           一勺

步驟:

1. 洗乾淨絲瓜

2. 把絲瓜削皮，切塊

3. 用抹布洗乾淨黃薑的泥土

4. 黃薑削皮切片

5. 打散雞蛋

6. 熱鍋放油

7. 把雞蛋液下鍋

8. 炒至8成熟，雞蛋🥚🥚盛起來

9. 鍋裏放油

10. 黃薑下鍋，炒香

11. 絲瓜下鍋

12. 炒出香氣，加入4飯碗熱水

13. 雞蛋回鍋

14. 加入鹽、枸杞

15. 猛火烹煮8分鐘

16. 關火後燜三分鐘

17. 大功告成，可以品嚐！

猴子大王低糖餐，有效減糖又減肥，不用一刀切禁糖，容易執行不反彈。