猴子大王的部落格

上回說到 ，為了解決自己的眼睛很酸的，沒有明亮有神，也沒有精神，沒有神采飛揚的眼睛，也沒有精神奕奕，也沒有活力，容易頭暈，容易頭痛，也容易眼花繚亂，我就自己研發出一種零食——低糖低脂補腦芝麻蔓越莓核桃餅乾🍪。

上回說到要給大家分享一款DIY低卡低脂又健康的餅乾，讓大家減肥的時候可以吃，即使有三高問題的人是糖尿病患者也可以試試。

上回我分享了相對我比較喜歡的一個餅乾的一個營養表，可以清楚看到餅乾的熱量是非常的高的，而且，裡面的營養價值是很低的，沒有什麼蛋白質、纖維，或者是其他的維生素。

偶爾填填肚子，當做是零嘴倒是可以，但是如果是都當做是正餐的話，那我們會營養不良，而且餅乾再配正餐，熱量會攝取的太高了，我們的減肥計劃就會失敗了，而且，臉會變大，身材會變得圓滾起來，穿裙子也不好看。

怎麼辦？怎麼辦？ 怎麼辦？猴子大王分享一個妙招！

以下我分享一張，就是我平常最愛吃的餅乾的一個成分表，含有熱量高低，蛋白質含量，其實很多時候餅乾都沒有蛋白質，纖維含量，其實很多時候都沒有纖维，所以就會多吃就會便秘。

上回就說到要推薦給大家一款綠豆糕，而且這款綠豆糕是低脂低卡低糖版的，可以方便糖尿病人吃也可以，讓減肥中的女士們可以嚐嚐甜品，不用戒的那麼辛苦，也可以讓有有三高問題的人士，是可以嘗一下甜品哦！

就是方便不同的讀者是挑選自己喜歡的口味去DIY一下，有一些人比較喜歡吃奶蓋的，喜歡吃奶油口味的，奶油蛋糕的，就可以嘗試一下奶香味的綠豆糕；有一些人比較喜歡吃抹茶口味的，抹茶冰激淩，抹茶麻薯的，那你就可以嘗試一下抹茶口味的綠豆糕。

上回就說到要推薦給大家一款綠豆糕，而且這款綠豆糕是低脂低卡低糖版的，可以方便糖尿病人吃也可以，讓減肥中的女士們可以嚐嚐甜品，不用戒的那麼辛苦，也可以讓有有三高問題的人士，是可以嘗一下甜品哦！

我是做了兩款的綠豆糕，一款是奶粉奶香口味的，一款是抹茶口味的。

就是方便不同的讀者是挑選自己喜歡的口味去DIY一下，有一些人比較喜歡吃奶蓋的，喜歡吃奶油口味的，奶油蛋糕的，就可以嘗試一下奶香味的綠豆糕；有一些人比較喜歡吃抹茶口味的，抹茶冰激淩，抹茶麻薯的，那你就可以嘗試一下抹茶口味的綠豆糕。

上回就說到要推薦給大家一款綠豆糕，而且這款綠豆糕是低脂低卡低糖版的，可以方便糖尿病人吃也可以，讓減肥中的女士們可以嚐嚐甜品，不用戒的那麼辛苦，也可以讓有有三高問題的人士，是可以嘗一下甜品哦！

有一些讀者跟我說他非常喜歡吃麻薯月餅，而且很喜歡吃抹茶口味的，但是外面買的紫薯月餅🥮🥮🥮麻薯月餅，這些都是很高糖分的，我就在我推薦的綠豆糕，既有豐富的綠豆營養，也有豐富的鉀、鎂、膳食纖維。

猴子大王🐒🐒再改良一下，取兩種的精華——有抹茶口味加上綠豆的營養，這樣的綠豆糕就是既健康又養生，又低脂，又低卡路里，又可以幫助減肥的，也可以讓糖尿病、三高人士也可以試試 。

即使是口感不如外面的麻薯月餅或者是抹茶口味的蛋糕 ，你自己做的，DIY的甜品是比較健康，而且這個抹茶粉也是通過精心挑選的，也是低糖，是最健康的哦！

🐒🐒🐒

我是做了兩款的綠豆糕，一款是奶粉奶香口味的，一款是抹茶口味的。

就是方便不同的讀者是挑選自己喜歡的口味去DIY一下，有一些人比較喜歡奶蓋茶的，喜歡吃奶油口味的，奶油蛋糕的，就可以嘗試一下奶香味的綠豆糕；有一些人比較喜歡吃抹茶口味的，抹茶冰激淩，抹茶麻薯的，那你就可以嘗試一下抹茶口味的綠豆糕。

猴子大王美容餐，美容養顔又有效，美白肌膚零痘痘， 油脂堆積不復發，皮膚暗沉秒解決，改善過敏臉色差！

猴子大王低糖餐，有效減糖又減肥，不用一刀切禁糖，容易執行不反彈。

猴子大王養生餐，簡單易學功效多，美容養顏又補身，低鈉低脂易瘦身，預防三高身體好！

今天，猴子大王就給大家分享一下，美容養顏健脾養胃低糖健康蜂蜜🍯綠豆糕製作方法。

材料:

綠豆       200克

鹽          1.5茶匙

糖           1.5茶匙

水           3 飯碗

蜂蜜        3茶匙

脫脂奶粉   30克

步驟:

1. 把綠豆洗乾淨

2. 綠豆泡水，6小時

3. 綠豆換水，再洗乾淨

4. 把3 飯碗的水加在鍋裡

5. 加熱

6. 水沸騰之後，把綠豆加進去

7. 蓋上蓋子，大火烹煮20分鐘

8. 偶爾用湯勺攪拌，防止粘鍋

9. 把鹽和糖按材料表的比例加進去

10. 轉中火🔥烹煮15分鐘

11. 關火

12. 把煮好的綠豆倒出來冷卻

13. 放進攪拌機裡面打成泥

14. 用過濾網把綠豆皮過濾出來

15. 猴子大王提提你，綠豆皮會破壞綠豆糕的口感

16. 把綠豆沙再放進鍋里

17. 用小火加熱

18. 加入脫脂奶粉，分三次加入

19. 第1次加入奶粉，攪拌均勻

20. 第2次加入奶粉，攪拌均勻

21. 第3次加入奶粉攪拌均勻

22. 再加入蜂蜜

23. 不斷翻炒，以免粘鍋

24. 收幹水分之後，豆沙就會成為一個麵團

25. 關火🔥🔥

26. 豆沙團冷卻，放進冰箱裡冷藏

27. 準備模具

28. 把豆沙團放進模具裏，輕輕按壓

29. 綠豆糕就成功了，大功告成！

猴子大王美容餐，美容養顔又有效，美白肌膚零痘痘， 油脂堆積不復發，皮膚暗沉秒解決，改善過敏臉色差！

上回說到，如果你覺得自己皮膚不夠好，皮膚不夠白，總是有很多黑斑，色斑，小瑕疵，總是很容易發炎。

如果你覺得的胃不夠好，總是很容易脹痛，反酸，有些時候胃口也不太好，總是會覺得自己。是的，不是很多，但是自己的體重不但沒有減輕，而且還會飆升，而且會越來越重，排便次數也越來越少，那你肯定要嚐嚐一下猴子🐒🐒大王推薦的！

中秋節快到了，當然是要推薦傳統糕點。猴子🐒大王當然要收集很多資料，為大家推薦一些傳統的糕點的製作方式，當然是要健康的、低卡路里，低糖的、還有養生的，可以給控糖人士，三高人士，肥胖人士，減肥的愛美女士們提供一些建議。

營養強健骨骼純牛奶口味綠豆糕

上回就說到要推薦給大家一款綠豆糕，而且這款綠豆糕是低脂低卡低糖版的，可以方便糖尿病人吃也可以，讓減肥中的女士們可以嚐嚐甜品，不用戒的那麼辛苦，也可以讓有有三高問題的人士，是可以嘗一下甜品哦！

而且為了增加這個綠豆糕的營養，我還用特意改良了，用純牛奶來代替奶粉，純牛奶就比較有營養，而且，用純牛奶做出來的綠豆糕是都有濃郁的奶香味。🐒🐒🐒

猴子🐒大王改良版低卡路里版綠豆糕 

經過幾十幾次的失敗， 再嘗試，嘗試後再看食譜，耗費2個月， 是2個月哦    我終於反復鑽研了一個又健康又能減脂的改良版，而且味道跟傳統的蛋黃酥也不會差太多的——減肥改良版 蛋黃酥！

有些讀者說看步驟有些抽象，希望有圖片去説明，所以我又重新製作了一次，這次我把圖片拍下來，圖文並茂地解説一下這個製作過程。

很多時候，無論是跟朋友聚會，還是去酒樓餐廳吃飯，免不了都會點一些煎炸食物，我們吃完炸雞，高溫煎炸的食物，第2天起來，很多人都會有一種口苦苦的，眼睛很幹的，很澀的感覺，有時候會頭痛，🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

你知道這是為什麼嗎？

這就是「上火了」的表現。

猴子大王就教大家一道，又能去火的，又能降低血壓，降低血脂的一道健康餐，重要的是這道菜非常簡單易學，5分鐘之後能炒出來。

這道菜究竟是什麼呢？他就是——絲瓜炒雙黃

食材:

絲瓜     1條

雞蛋      2 顆

老薑       50克

枸杞       20克

米酒      2茶匙

鹽           1茶匙

油           一勺

步驟:

1. 洗乾淨絲瓜

2. 把絲瓜削皮，切塊

3. 用抹布洗乾淨黃薑的泥土

4. 黃薑削皮切片

5. 打散雞蛋

6. 熱鍋放油

7. 把雞蛋液下鍋

8. 炒至8成熟，雞蛋🥚🥚盛起來

9. 鍋裏放油

10. 黃薑下鍋，炒香

11. 絲瓜下鍋

12. 炒出香氣，加入4飯碗熱水

13. 雞蛋回鍋

14. 加入鹽、枸杞

15. 猛火烹煮8分鐘

16. 關火後燜三分鐘

17. 大功告成，可以品嚐！

猴子大王低糖餐，有效減糖又減肥，不用一刀切禁糖，容易執行不反彈。

中秋節快到了，為了慶祝中秋節，同時也有感於那個很愛吃月餅的，三餐都是月餅的但又不得不減肥，但又不能不控制三高問題的「老父親」，所以我一直都在編寫改良版，低糖低脂，也方便體重控制的「減糖食譜」、「減糖餐單」、「低卡餐單」、「低脂餐單」等等。

我自己是非常喜歡吃蛋黃素的，所以我就鑽研了很多的食譜和書籍，自己也反復嘗試了很多次，經過無數次的失敗，再嘗試，失敗了， 再鑽研，結果就有了這一個改良版。

經過幾十幾次的失敗，再嘗試，嘗試後再看食譜，用了2個月，是2個月哦， 我終於反復鑽研了一個又健康又能減脂的改良版，而且味道跟傳統的蛋黃酥也不會差太多的——減肥改良版 蛋黃酥！

經過幾十幾次的失敗， 再嘗試，嘗試後再看食譜，耗費2個月， 是2個月哦    我終於反復鑽研了一個又健康又能減脂的改良版，而且味道跟傳統的蛋黃酥也不會差太多的——減肥改良版 蛋黃酥！

蛋黃酥（份量：20個）

鹹蛋黃          20顆

無糖紅豆餡   600克

黑芝麻           30克

純牛奶          100ml

米酒              50 ml

油酥：

低筋麵粉   250克

無水奶油   110克

油皮：

中筋麵粉  250克

糖粉         35 克

無水奶油   60 克

水             85  ml

中秋節快到了，今天我就教大家一個零失敗，非常快捷，就能做到很美味的鹹蛋黃的方法。

大家吃過月餅，是不是都會覺得那個鹹蛋黃非常油，非常香？

鹹蛋黃，可以說是很多甜點的精髓，無論是蛋黃酥，鹹蛋黃是精髓，無論是雙黃白蓮蓉，那兩個大大的、金黃色的，又香又脆的鹹蛋黃都是月餅的靈魂哦！

今天猴子大王就要教大家做這個甜點中的靈魂！準備好了嗎？

我推薦一款比較輕盈的甜食，可以品嚐甜品的同時，也可以更輕鬆的減肥，最重要，這個做法也非常簡單。

中秋節快到了，我知道大家為了慶祝中秋節快樂，跟家人團聚，多多少少都會吃點月餅的，但是外面買的月餅，無論是單黃的還是雙黃白蓮蓉，無論是標榜低卡的麻薯月餅，還是五仁月餅，你一旦吃下去，你的減肥大計就泡湯了！

可能會問一句那怎麼辦？那怎麼辦？不要緊，猴子大王教教你哦！

我就想了很多方法，就是教大家做一款最應節的月餅，也能感受節日氣氛的，又低糖的，又低卡路里的，又養生的，又低脂的，又能給老人吃，又能給三高問題的人士一個小放鬆，應節和慶祝同時，三高問題也不會因為吃月餅惡化。

為了吃得最健康最養生，而且最能吸收豆類的多種複合維生素，包括維他命b和維他命c的營養，所以我是用了純紅豆作為月餅的餡，所以不會對三高人士的問題產生太大的影響，而且是絕對健康的，即使愛美的女士們，減肥過程當中，品嚐一兩個也沒關係

材料:

紅豆餡             400g

糖漿      30g

玉米油   40g

碱水      8ml

低筋面粉 250g

蛋黃    2個

先把糖漿攪拌均勻

加入堿水

加入玉米油，攪拌

加入低筋麵粉 ，攪拌均勻

混合好的麵粉團，用保鮮膜包好，放進冰箱4小時

每一個月餅的餡料紅豆餡蛋白是40克

買一個月餅的冰皮大概用的麵粉團是20克

取出20克的麵粉團，然後擀好

取出40克的紅豆餡包進去

搓圓

放進月餅模具

輕輕敲一下模具，把月餅一個一個放在烤盤裡

放在烤箱的中層，用160度烤7分鐘

蛋黃過篩，打散

在月餅的上層掃蛋黃液

將月餅放進烤箱再烤，160度，5分鐘

烤箱取出冷卻

然後放進冰箱裡

猴子大王低糖餐，有效減糖又減肥，不用一刀切禁糖，容易執行不反彈。