猴子大王的部落格

中秋節快到了，為了慶祝中秋節，同時也有感於那個很愛吃月餅的，三餐都是月餅的但又不得不減肥，但又不能不控制三高問題的「老父親」，所以我一直都在編寫改良版，低糖低脂，也方便體重控制的「減糖食譜」、「減糖餐單」、「低卡餐單」、「低脂餐單」等等。

我自己是非常喜歡吃蛋黃素的，所以我就鑽研了很多的食譜和書籍，自己也反復嘗試了很多次，經過無數次的失敗，再嘗試，失敗了， 再鑽研，結果就有了這一個改良版。

經過幾十幾次的失敗，再嘗試，嘗試後再看食譜，用了2個月，是2個月哦， 我終於反復鑽研了一個又健康又能減脂的改良版，而且味道跟傳統的蛋黃酥也不會差太多的——減肥改良版 蛋黃酥！

中秋節快到了，今天我就教大家一個零失敗，非常快捷，就能做到很美味的鹹蛋黃的方法。

大家吃過月餅，是不是都會覺得那個鹹蛋黃非常油，非常香？

鹹蛋黃，可以說是很多甜點的精髓，無論是蛋黃酥，鹹蛋黃是精髓，無論是雙黃白蓮蓉，那兩個大大的、金黃色的，又香又脆的鹹蛋黃都是月餅的靈魂哦！

今天猴子大王就要教大家做這個甜點中的靈魂！準備好了嗎？

我推薦一款比較輕盈的甜食，可以品嚐甜品的同時，也可以更輕鬆的減肥，最重要，這個做法也非常簡單。

中秋節快到了，我知道大家為了慶祝中秋節快樂，跟家人團聚，多多少少都會吃點月餅的，但是外面買的月餅，無論是單黃的還是雙黃白蓮蓉，無論是標榜低卡的麻薯月餅，還是五仁月餅，你一旦吃下去，你的減肥大計就泡湯了！

可能會問一句那怎麼辦？那怎麼辦？不要緊，猴子大王教教你哦！

我就想了很多方法，就是教大家做一款最應節的月餅，也能感受節日氣氛的，又低糖的，又低卡路里的，又養生的，又低脂的，又能給老人吃，又能給三高問題的人士一個小放鬆，應節和慶祝同時，三高問題也不會因為吃月餅惡化。

為了吃得最健康最養生，而且最能吸收豆類的多種複合維生素，包括維他命b和維他命c的營養，所以我是用了純紅豆作為月餅的餡，所以不會對三高人士的問題產生太大的影響，而且是絕對健康的，即使愛美的女士們，減肥過程當中，品嚐一兩個也沒關係

材料:

紅豆餡             400g

糖漿      30g

玉米油   40g

碱水      8ml

低筋面粉 250g

蛋黃    2個

先把糖漿攪拌均勻

加入堿水

加入玉米油，攪拌

加入低筋麵粉 ，攪拌均勻

混合好的麵粉團，用保鮮膜包好，放進冰箱4小時

每一個月餅的餡料紅豆餡蛋白是40克

買一個月餅的冰皮大概用的麵粉團是20克

取出20克的麵粉團，然後擀好

取出40克的紅豆餡包進去

搓圓

放進月餅模具

輕輕敲一下模具，把月餅一個一個放在烤盤裡

放在烤箱的中層，用160度烤7分鐘

蛋黃過篩，打散

在月餅的上層掃蛋黃液

將月餅放進烤箱再烤，160度，5分鐘

烤箱取出冷卻

然後放進冰箱裡

猴子大王低糖餐，有效減糖又減肥，不用一刀切禁糖，容易執行不反彈。

上回說到很多人有口氣問題，無論是和女朋友在一起的時候會非常尷尬，即使是工作的時候，和同事一起在聊天，聚餐，交談時候也會非常尷尬。

有一位讀者來信，他經常早上起來的時候，他都有一個特別難以啟齒的問題，而且這個問題還特別困擾，他的女朋友都受不了他。

到底是什麼問題呢？

就是——口腔比較臭，牙齦也比較腫脹，有時候刷牙的時候經常出血，也有覺得自己有口氣臭的問題，他自己也沒有牙周病，即使用了漱口水也不太有用，過了幾個小時，口氣問題還是很嚴重，吃比較硬的東西的時候牙又有點脹痛。

 這是 因為什麼原因導致的呢？你有這樣的問題嗎？

最近，和我的中醫朋友一起吃飯，我們聊了很多關於養生的話題，最近天氣轉乾燥了，雖然天氣依舊很熱，但是已經入秋了。

中醫最注重【養生】和【按時養生】，入秋後需要注重【滋潤】和【調理肺腑】，他向我推薦一食物，它的身形不大，但作用很大，很多時候，中醫都建議，平時多吃它，甚至以它作為【食療】，它甚至被譽為【江南人蔘】。

最近有一個讀者跟我說，她的睡眠質量不太好，也有一些身體上的不適。

具體來說，夜晚總是多夢，有時候夢到一些生活上的工作上的事情，半夜就會驚醒，有時候就無緣無故自己醒，醒來之後就睡不著了。

睡眠不太好導致白天沒有精神，總是有無力感，做什麼事情都提不來勁，總有一種拖拖拉拉拖泥帶水，力不從心的感覺。

因為夜晚睡眠不好的話，總是工作上面出錯，已經被老闆罵了好幾回，有些很重要的事情都會忘記，有時候，一些小紕漏也看不見，注意力沒以前那麼好，耐心也沒有以前那麼好。

平時很愛出汗，嘩啦嘩啦的大汗淋漓，在家裡就可以一天換好幾套衣服，但是在工作上的時候出汗之後就比較尷尬，因為在腋下、背後都是出很多汗，總吸引同事的目光。

發汗後不見得很舒服，如果有一種很虛弱，更無力的感覺，發汗後愛發冷，有一些發抖的感覺。

猴子大王養生餐建議:

建議這位讀者嚐嚐黃薑。

黃薑:

1. 一種補氣益脾，祛寒止痛的食材。

2. 可以改善臉上發黃的問題，

3. 也可以改善睡眠質量不好的問題

4. 《實驗醫學與生物學進展》期刊指出，黃薑有很豐富的抗氧化成分，其分子結構能與體內自由基互相中和，避免細胞損壞，更重要的是黃薑能活化體內抗氧化酵素，促進新陳代謝，預防細胞的老化。

最近有讀者私訊我，他的家人非常喜歡吃甜食，但是要體重控制一直無法控制，一直在偷偷的買甜品，勸告了很多次都沒用，彼此還大吵了一架，天天吵，但是家人就是不改變。

對於這種情況下，那我先建議，不「一刀切禁止」甜食，是選擇更健康、更低糖的甜品。

因為外面的甜品的含糖量是非常多的，而且你也不知道他放了多少糖，即使你可以通過網絡網絡搜索一下，一個一個 甜品的大概熱量，比如說馬芬蛋糕的熱量，芝士蛋糕的熱量，菠蘿包的熱量，但是具體數據還是視乎，你吃的那個蛋糕是製作的方式，也視乎那個生產店家是怎麼去下材料的，下了多少奶油，下了多少砂糖，下了多少的巧克力，這些你都不知道，所以很難去計算，你一天實際攝取的熱量，你說對不對？

以下我推薦一款低糖的馬芬蛋糕，這是3-5人分量的食譜

奶油   30g

白糖    10g

小顆雞蛋  3顆

低筋麵粉  150  g（過篩）

可可粉    30g（過篩）

泡打粉      8g（過篩）

奶粉          40g（過篩）

溫牛奶       180g

巧克力豆    20g

耐高溫巧克力塊     5塊

步驟

1. 奶油軟化後加入糖，不斷拌勻

2. 直到砂糖融化，奶油變白

3. 打散雞蛋，變成清晰的雞蛋液

4. 分6次將雞蛋液倒入奶油裡，一邊倒入，一邊攪拌

5. 麵粉、可可粉、奶粉、泡打粉過篩

6. 加入蛋液中

7. 翻拌拌勻

8. 分6次加入牛奶，不斷攪拌

9. 直到被完全被吸收

10. 倒入擠花蛋

11. 擠入馬芬蛋糕杯，7分滿

12. 加入巧克力豆

13. 撒上耐高溫巧克力

14. 烤箱175度烤25分鐘

15. 取出冷卻

常言道，對於愛美的女士們，就算你上班打字會覺得累，看書會覺得累，看文件會覺得累，談客戶會覺得累，應付老闆無理的要求，會覺得很累，加班會覺得很累，很想明天就不幹了，上班的時候天天叫辛苦，天天談心累。

但是減肥是終身的事業，永遠都不會覺得累！去美容院美容的時候，你不會覺得累！去理髮店剪「最潮的」頭髮，把頭髮染燙成「最漂亮的顏色」的時候，你不會覺得累!

你們要求的一周快速減肥的餐單來嘍！！！🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒

上篇文章分享了有些老人一直忍不住吃吃吃，尤其是甜食，導致嚴重肥胖和一連串的健康問題，包括膝蓋和相關的軟組織受損，過度肥胖導致走路不便等等。

我推薦紅薯🍠丸子🍡🍡🍡為一款低糖飲食餐單，給那種必須要馬上控制體重的朋友們作為參考。

做法非常簡單，下回分解！

報復性行為導致反復肥胖

做子女的，怎麼勸父母遠離健康危機？ 怎麼遠離這些熱量炸彈？怎麼遠離這些令三高更高的食品呢？

最近有網友，有一個煩惱——就是他的老父親是非常喜歡吃甜食，平時最愛吃月餅，無論是五仁月餅，麻薯月餅，還是單黃的、雙黃月餅，這些都愛吃。

大家有沒有遇到過，當家人的健康出現了問題，你叫他去聽你的勸告，戒掉一些不好的食物，他們偏偏不聽，捂著耳朵，把你的話當做耳旁風，自己偷偷去吃……零食，甜食？

有些朋友就跟我說，我推薦的都是一款一款的，有沒有「一天一天的」，「一周一周」的餐單，我聽取了他們的意見，所以我就準備了一周的快速減肥餐單，可以參考一下哦！

實測最快速有效的一天減肥餐單，瘦太快別私我！

早餐

三薯餅 1~2個

最近跟很多網友都交流了，當中也包括了不少有關於減肥餐的分享，我也聽取了你們的意見，有些人覺得我推薦的減肥餐都挺好的，有些參考一下網紅的減肥方法。

有很多網友私訊我，「我是超愛吃甜的，從學生時期就有一個習慣，一天都會點2杯珍珠奶茶，壓力大了，就4杯珍珠奶茶，沒了珍珠奶茶就簡直要了我的命，我怎麼減肥啊？」

其實，我也是甜品愛好者，但是因為要穿漂亮的衣服，少不了在夏天就要減減肥。

我跟這位網友也一樣，天生超愛吃甜品，沒了甜品，覺得人生就少了一塊，人生就沒有了意義，你有沒有這樣的同感？

很多時候在中午點餐的時候，我們都會點一杯珍珠奶茶，如果沒了珍珠奶茶的感覺，整天都不好了，整個人一點精神都沒有，這裡有沒有戒不掉珍珠奶茶的朋友們？ 

還有，有些網友跟我說，好不容易容易戒掉了飲料，但是一天總不能不吃糖，多少少還是要吃點甜的，那應該怎麼辦呢？

不要緊，不要緊，這不影響減肥，我們的目標很清晰，一星期減4公斤，那就要嚐嚐我推薦的。

我的瘦身減糖秘密武器——薯泥

我為了獲取更多的和不同的維生素補充體力，我是用了多種番薯來做的薯泥，有紅薯，紫薯，黃薯。

我在減肥的過程中，營養也不缺，紅薯就比較補充膳食纖維，比較通便，所以瘦肚子的效果最快。

黃薯的維生素c是最高的，有抗氧化美容養顏的功效，在減肥的過程中，我們的臉色也不會太差，吃黃薯仔，還給人一種精神煥發的感覺。

紫薯的對造血細胞的功效是最強大的，它是有補血的功效，對女性經期後，有些女性的臉色血色不太好，精神狀態很散漫的那種女性幫助特別大，多吃紫薯薯，臉色紅潤，喜氣洋洋。

所以，我每天都會吃這個薯泥，實測非常有用，如果你也想神清氣爽，美容養顏，抗衰老，喜氣洋洋，一星期減4公斤，輕輕鬆鬆，減肥成功，穿漂亮衣服，你就要試試啦。

猴子大王健康餐，低脂低糖又低卡，健康養生又好吃，一分鐘馬上學會，體態苗條無難度！

很多人都喜歡吃甜品，我也不例外，但是可能很多愛美的女士，在夏天要穿短裙，腿太粗就不好看了，如何去儘快的瘦身，瘦腿，瘦肚子呢？

我要一星期瘦4公斤，這可能嗎？這可能嗎？我可以你也可以噢！那怎麼才能做到？